Is carotenoid keto é Astaxanthin leis an ainm ceimiceach 3,3' -dihydroxy-4,4' -diketo-β, β' -carotene, púdar soladach dearg, intuaslagtha saille, Uisce dothuaslagtha , intuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha. [1]. Tá sé le fáil go forleathan sa domhan bitheolaíoch, go háirithe i gcleití ainmhithe uisceacha cosúil le ribí róibéis, portáin, iasc agus éin. Tá ról aige i bhforbairt dathanna.
Is frithocsaídeoir astaithe slabhra é Astaxanthin. Tá cumas láidir frithocsaídeoirí aige, féadann sé dé-ocsaíd nítrigine, sulfíde, disulfide, srl a bhaint, féadann sé sárocsaídiú lipíd a laghdú, agus sárocsaídiú lipíd de bharr saorfhréamhacha a chosc. Ag an am céanna, tá éifeachtaí fiseolaíocha éagsúla aige mar chosc ar tharlú meall, díolúine a fheabhsú, saorfhréamhacha a bhaint sa chorp, srl., Tá éifeacht theiripeach mhaith aige ar ailse craicinn de bharr gathanna ultraivialait, agus tá éifeacht choisctheach aige ar ghalair súl. diaibéiteas ba chúis leis. Úsáidtear é i dtáirgí cúraim sláinte.
Chomh maith le fáil trí eastóscadh bitheolaíoch, is féidir astaxanthin a tháirgeadh trí shintéis cheimiceach, nó trí algaí, baictéir, giosta, srl.
 |  |
* Anticancer
Léirigh an t-imscrúdú ar an ngaol idir iontógáil carotenoid aiste bia agus minicíocht nó básmhaireacht ailse go raibh comhghaolú diúltach suntasach idir minicíocht iomlán nó básmhaireacht ailse agus iontógáil carotenoid. Ag comparáid idir gníomhaíochtaí frith-meall carotenoidí éagsúla, tá an éifeacht is láidre ag astaxanthin. D’fhéadfadh baint a bheith ag gníomhaíocht frith-meall astaxanthin lena thraschur comhartha idir cealla, ionduchtú einsímí meitibileach do shubstaintí ilchineálacha, agus rialáil freagraí imdhíonachta a bhaineann le cealla meall.
Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le astaxanthin bac a chur ar éifeachtaí só-ghineacha aflatocsain B1, piréin feinilpropionyl (BaP), aigéad nítriúil dé-eitile (DEN), nitrosamines agus cioglaphosphamíd, srl.
Féadann Astaxanthin tumaí a chosc. Tá ról aige i gcéimeanna éagsúla d’fhoirmiú meall. Mar shampla, cosc a chur ar tháirgeadh putrescine agus laghdú a dhéanamh ar pholaimíní saor mar spermine agus spermidine, ag laghdú substaintí a spreagann meall; an craiceann a chosaint ar dhamáiste UV trí éifeachtaí frithocsaídeacha, an craiceann a chosc Trí neart a chur ar an gcumas ceangail idir gnáthchealla, cuirtear na cealla a spreagann carcanaiginí i líonra cumarsáide leathnaithe, ionas go mbeidh na gnáthchealla ceannasach, cealla ailse iargúlta, ag laghdú an nasc idir cealla ailse, a bhfás a rialú, agus claochlú meall a chosc;
tá éifeacht choisctheach láidir ag astaxanthin freisin ar iomadú cille ailse, agus is féidir le tiúchan ard astaxanthin cealla meall a mharú. Fuair staidéir gur féidir le astaxanthin éagsúlacht ailsí a rialú go héifeachtach, mar shampla ailse ae, ailse bhéil, ailse cholaireicteach, ailse lamhnán agus ailse chíche.
