4. rialacháin bhainistíochta bia neartaithe (Rial EC / 1925/2006)
Ag deireadh 2006, d’fhógair an tAontas Eorpach Reg EC / 1925/2006 maidir le vitimíní, mianraí nó substaintí eile a chur le bia. Cuireadh an rialachán seo i bhfeidhm an 1 Iúil, 2007. Comhlíonfaidh bianna den sórt sin a cuireadh ar an margadh roimh 1 Iúil, 2007 ceanglais na rialachán faoin 31 Nollaig, 2009 ar a dhéanaí.
Deirtear sa rialachán go n-áiríonn bianna daingne vitimíní, mianraí, agus substaintí eile a bhfuil éifeachtaí cothaitheacha agus fiseolaíocha acu seachas vitimíní agus mianraí, go háirithe bianna feidhmiúla de bhunadh plandaí. Tá sé mar aidhm ag na rialacháin bhia daingne leasanna na dtomhaltóirí a chosaint, na rialacháin éagsúla bia a chuireann ballstáit i bhfeidhm a aontú, agus ligean do bhianna daingne ina bhfuil vitimíní, mianraí nó substaintí eile scaipeadh go saor san AE.
Déanann na rialacháin forálacha nua den chuid is mó chun vitimíní agus mianraí i mbia a fhorlíonadh, chomh maith le substaintí eile lena n-áirítear plandaí. Más féidir go mbeidh éifeachtaí dochracha ag substaint, teastaíonn nósanna imeachta um measúnú riosca agus bainistíocht riosca.
5. Treoir um Lipéadú Bia (Dir 2000/13 / CE)
Ar 20 Márta, 2000, d’eisigh Parlaimint na hEorpa agus an Chomhairle Dir 2000/13 / CE chun dlíthe na mballstát maidir le lipéadú, tuairisc agus fógraíocht bia a dhíoltar le tomhaltóirí deiridh a chomhchuibhiú.
Ordaíonn an treoir gur cheart an fhaisnéis seo a leanas a mharcáil: ainm bia, liosta comhábhar, cainníocht comhábhar áirithe, glanábhar, seilfré, aon choinníollacha speisialta stórála agus úsáide, ainmneacha agus seoltaí déantúsóirí, pacálaithe agus díoltóirí, áit thionscnaimh, agus caithfidh aon Treoracha riachtanacha maidir le húsáid, deochanna a bhfuil cion alcóil níos mó ná 1.2% in aghaidh an aonaid aonaid iontu tiúchan sonrach alcóil a léiriú.
Ag an am céanna, leagann na rialacháin ceanglais an-docht maidir le hiontaofacht faisnéise cothaithe ar lipéid bia. Maidir le lipéadú a cheanglaítear le rialacháin, caithfear na comhábhair go léir a liostú in ord meáchain. Maidir le héilimh chothaithe agus sláinte, comhlíonfar rialacháin ábhartha Reg EC / 1924/2006.
6. Na Rialacháin Sláinteachais Bia (Rial EC / 852/2004)
Ar 29 Aibreán, 2004, d’eisigh Parlaimint na hEorpa agus an Chomhairle Reg EC / 852/2004, ar leagan athbhreithnithe é de na rialacháin a bhaineann le sláinteachas bia atá i dTreoir 93/43 / CEE ón gComhairle Eorpach. Is é an aidhm atá leis Córas beartais cuimsitheach iomlán a bhunú a chlúdóidh gach táirge bia ag gach pointe díola.
Baineann an rialachán seo le cuideachtaí bia agus úsáidtear é chun sláinteachas agus sábháilteacht bia a chinntiú le linn an phróisis táirgthe agus próiseála ó tháirgí príomhúla go tomhaltóirí deiridh, ach ní chuimsíonn sé saincheisteanna maidir le cothú bia, comhdhéanamh agus cáilíocht.
De réir na rialachán, ba cheart d’oibreoirí gnó bia (seachas táirgeadh príomhúil) prionsabal an Phointe Rialaithe Criticiúil um Anailís Guaise (HACCP) a mhol Codex Alimentarius (Cód Idirnáisiúnta um Chaighdeán Bia a d’fhorbair Eagraíocht Bia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe) a ghlacadh. Dá bhrí sin, tá ceanglais ag mórchuid ceannaitheoirí eastóscán plandaí an AE ar chuideachtaí eastóscáin na Síne HACCP a rith.
7. Uasteorainneacha iarmhar drugaí talmhaíochta agus tréidliachta nua i mbia agus i mbeatha (Rial EC / 396/2005)
An 23 Feabhra, 2005, d’fhógair Parlaimint na hEorpa agus an Chomhairle Reg EC / 396/2005, a d’aontaigh go horgánach teorainneacha iarmhar bia daonna agus beatha ainmhithe agus a bhunaigh teorainn réamhshocraithe. Éilíonn an AE go gcaithfidh gach táirge inite lena gcaitheamh ag an duine nó ag ainmhithe uasteorainn iarmhar lotnaidicídí agus drugaí tréidliachta a chomhlíonadh. Is é an rialachán reatha an leasú ar Reg EC / 149/2008 an 29 Eanáir, 2008.
1) Cineálacha imní bia
Sonraíonn na rialacháin go soiléir uasteorainneacha iarmhair lotnaidicídí i mbianna daonna agus i mbeatha ainmhithe áirithe, ag clúdach gach táirge inite is féidir le haon ainmhí a ithe, lena n-áirítear Treoir aisghairthe 90/642 / CEE (táirgí de bhunadh plandaí). Nuair a úsáidtear na táirgí seo le haghaidh plandáil, tástáil chomhábhar gníomhach, agus chun táirgí neamhbhia a tháirgeadh, féadann siad a bheith gan teorainn.
2) Teorainn réamhshocraithe agus teorainn speisialta
De réir rialacháin an AE, is é an uasteorainn d’iarmhair lotnaidicídí i mbia ná 0.01mg / kg, arb é an teorainn réamhshocraithe é. Maidir le bianna nach bhfuil aon uasteorainn iarmhar soiléir dóibh, úsáidtear an teorainn réamhshocraithe mar an gcaighdeán de ghnáth.
I roinnt cásanna speisialta, féadfar teorainneacha speisialta a úsáid le haghaidh bia, a d’fhéadfadh a bheith níos airde ná an teorainn réamhshocraithe.
3) Freagairt do theorainneacha iarmhar lotnaidicídí
I roinnt cásanna speisialta, fiú mura gcomhlíonann an táirge ceanglais teorann an aguisín rialála, mura bhfuil rioscaí do-ghlactha ag an táirge, is féidir leis na ballstáit úsáid an táirge a cheadú. Ní mór don bhallstát fógra a thabhairt láithreach don Choimisiún Eorpach, do bhallstáit eile agus don Údarás Eorpach um Shábháilteacht Bia ionas gur féidir bearta ábhartha (mar uasteorainneacha iarmhar sealadach a shocrú, etc.) a ghlacadh chomh tapa agus is féidir.
